Углеводы. Что такое углеводы?

download (1)Углеводы являются одной из трех основных пищевых групп, которые также включают жиры и белки, которые рассматриваются как необходимые для вашего здоровья и питания. Они находятся в здоровой пище, такой как зерно, фрукты, молоко, бобовые и овощи. Они также содержатся в сахаре и почти во всех нездоровых продуктах.

Лучше всего выбирать продукты с высоким содержанием углеводов, которые являются здоровыми и полными пищевых волокон. Постарайтесь ограничить потребление закуски, поскольку они содержат много килоджоулей, насыщенных жиров, сахаров и соли и содержат очень мало питательных веществ.

Виды углеводов

Сахара, крахмалы и некоторые виды пищевых волокон являются углеводами. Сахара включают:

Глюкоза — во фруктах, меде и некоторых овощах

Фруктоза — во фруктах и мёде

Сахароза — из сахарного тростника

Лактоза — во всех типах молока, включая грудное молоко

Мальтоза — в солодовых зернах.

Крахмалы также известны как сложные углеводы. Крахмалы можно найти в:

Бобовые

Орехи

картофель

рис

Пшеница

Зерно.